奶香法式软面包的做法 奶香法式软面包怎么做

“现在北方的天气越来越暖和了，正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包，口感非常赞，奶香浓郁，口感松软，正好适合早餐吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香法式软面包的做法步骤

• 1、在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐，

• 2、再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序，

• 3、待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油，

• 4、生面团程序后已经揉成了光滑的面团，

• 5、再启动发酵程序，发酵40分钟，

• 6、将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟，

• 7、用手心团圆，松弛10分钟，

• 8、将松弛好的小面团，擀长，

• 9、卷起，收口朝下，

• 10、放入烤盘，盖上保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟，

• 11、将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀，

• 12、入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。

小窍门

如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。