坚果蛋挞的做法 坚果蛋挞怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

坚果蛋挞的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、牛奶、淡奶油、炼乳，白糖，放在锅中小火加热，不要煮开了，一边搅，糖溶化即可。晾凉。

• 3、晾凉后放入打散的蛋黄液，搅匀。

• 4、筛入低粉和淀粉。

• 5、搅匀后过筛一至二遍。成为蛋挞水。

• 6、准备好坚果。切小点。

• 7、蛋挞皮放在烤盘上。

• 8、加入坚果。

• 9、倒入蛋挞水，八分满。

• 10、烤箱预热170度，上下火，中层烤15分钟，上层继续烤10分钟。注意观察，根据每个人烤箱的温度不一样进行调整。出炉后再放坚果做表面装饰。

小窍门

我这里蛋挞水的糖只放25g，全家不喜欢吃太甜，如果喜欢甜点的加到40g。