坚果蛋糕的做法 坚果蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

坚果蛋糕的做法步骤

• 1、准备两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离至两个盆内。

• 2、蛋黄加入玉米油和牛奶，用蛋抽充分搅拌均匀。

• 3、筛入蛋糕粉，搅拌成细腻的面糊。

• 4、蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发膨胀，拉出的小勾是垂直状态即可。

• 5、蛋黄面糊内先加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀。

• 6、再把剩下的加入继续搅拌均匀。

• 7、分别装至小杯和铝铂烤盘内。

• 8、准备两包坚果。

• 9、把坚果粒放入蛋糕表面，分别用烤箱和空气炸锅烤制。

• 10、铝箔烤盘的放入空气炸锅。

• 11、空气炸锅155度烤40分钟。

• 12、成品。

• 13、蛋糕纸杯装的放入提前预热好的烤箱，160度烤35分钟。

• 14、看表面上色均匀。

• 15、用铝箔纸盖上，继续烤至结束。

• 16、时间至，出炉。

• 17、成品。蓬松不软塌，非常漂亮。