蜜桃坚果挞的做法 蜜桃坚果挞怎么做

“好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜桃坚果挞的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将黄油室温软化，用打蛋器搅打出纹路，加入糖粉打发。

• 3、将蛋液分2次加入黄油里打发，每一次都要搅打均匀。

• 4、将低筋粉过筛入大碗内，翻拌均匀至无干粉状态。

• 5、把面团放入保鲜袋里冷藏1小时松弛。

• 6、将水蜜桃去核去皮，加入冰糖和玫瑰花瓣，小火慢熬到水蜜桃变成半透明，将淀粉和清水混合均匀，倒入锅内快速拌匀，馅就做好了。

• 7、取出挞皮，室温5分钟后，将皮擀开，这里是2个4寸学厨菊花盘的量。

• 8、将挞皮放入盘里，往下轻压使其贴紧模具，去掉多余的挞皮，用叉子扎出气孔，防止烤的时候鼓起。

• 9、将馅料放入挞皮内，放入适量的坚果，烤制的时间比较久，那坚果需要喷上一层清水。

• 10、烤箱上下管175度预热，将挞放入烤箱中层烤制20分左右即可。

• 11、最后出炉的水蜜桃坚果挞，看起来是不是超有食欲呢。