好吃的自制坚果蛋挞怎么做好吃又简单
自制坚果蛋挞是用黄油、面粉、牛奶以及葡萄干等几种主要的原材料加工制作而成的，坚果是一种非常有营养的食材，在日常生活中应该经常食用，对身体有很多好处，黄油是制作蛋挞必须的材料，这么香味诱人的蛋挞值得自己动手制作，美味营养。
主料
黄油 ：20面粉 ：130
牛奶 ：55
辅料
葡萄干 ：适量具体步骤
20g黄油室温软化
筛入低粉110，高粉20，加入糖2，盐0.8
用牛奶活成软硬适中的面团，包保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
把80g 黄油放入保鲜袋擀成长方形薄片放入冰箱冷冻20分钟
时间到面团取出，案板上撒玉米淀粉仿沾，面团擀成比黄油薄片大三倍的长方形，宽要多一些出来
黄油冷冻至硬撕开保鲜膜，放入黄油，先把一边折过来，再把另一边折过来
利用这个空档，做挞液，牛奶80加入细砂糖20、奶粉10低粉3把糖搅化
再次取出，擀成长方形，叠被子，入冰箱冷藏松弛20分钟，之后再次擀长方形叠被子之后
卷起来如想象冷藏20分钟
沾一层淀粉，然后沾淀粉面朝上入挞托，用大拇指按压底部稍薄的挞皮
放入坚果，放入挞液7分满，入预热好的烤箱220度中层25分钟即可
