芝麻酥饼的做法 【映映烘焙】饼干篇——芝麻酥饼 芝麻酥饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻酥饼的做法步骤

• 1、黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。

• 2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。

• 3、全蛋打散备用。

• 4、细砂糖备用。

• 5、用电动打蛋器把黄油打均匀。

• 6、再加入细砂糖打散大均匀。

• 7、分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后在加下一次，用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。

• 8、低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊。

• 9、再加入2大勺白芝麻。

• 10、用刮刀以不规则方向切压翻拌成均匀面糊。

• 11、烤盘铺油纸，用汤勺取适量面糊，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。

• 12、烤箱预热，上下火160°，放中层烘烤50分钟。

• 13、熄火后继续用余温焖烤10分钟，让饼干更松脆。