烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做

芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做

最喜欢吃芝麻多多,又香又酥的饼。

食材明细

油皮
  • 低筋粉 (220克)
  • (100克)
  • 白糖 (20克)
  • (2克)
  • 猪油 (76克)
油酥
  • 猪油 (66克)
  • 低筋粉 (150克)
内馅
  • 白糖 (12克)
表面装饰
  • 白芝麻 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芝麻酥饼的做法步骤

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第2张

    1、将油皮原料混合均匀,揉成光滑的面团,静置半小时。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第3张

    2、将油酥材料混合均匀。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第4张

    3、将油皮和油酥分别平均分成12份,滚圆。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第5张

    4、将油酥包入油皮中。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第6张

    5、滚圆。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第7张

    6、擀开。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第8张

    7、卷起。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第9张

    8、再擀开。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第10张

    9、卷起。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第11张

    10、擀成长方形。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第12张

    11、撒白糖。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第13张

    12、折3折。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第14张

    13、两面刷水,沾上白芝麻,轻轻擀一下。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第15张

    14、摆入烤盘。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第16张

    15、放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第17张

    16、表面上色均匀后即可出炉冷却。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第18张

    17、成品图。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第19张

    18、成品图。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第20张

    19、成品图。

  • 芝麻酥饼的做法 芝麻酥饼怎么做 第21张

    20、成品图。

小窍门

1、根据各人喜好调整口味。
2、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
3、此方可做12个酥饼。