紫菜香蕉蛋糕卷的做法 紫菜香蕉蛋糕卷怎么做

“蛋糕卷做起来其实也不是很容易，最常见的问题就是卷的时候容易开裂，有个一层海苔的外衣卷起来就容易多了，颜值上去不少，营养上也丰富些，口感的层次更有递进。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫菜香蕉蛋糕卷的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、蛋黄和蛋白分开。（蛋白的容器要无水无油）

• 3、蛋黄加入牛奶，油。

• 4、搅打均匀成浓稠状。

• 5、低筋粉过筛，加入蛋黄中。

• 6、拌匀成蛋黄糊待用。

• 7、蛋白加入白糖打发，不需要完全的打发，7成左右。

• 8、打发好蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。

• 9、完全拌好的蛋糊。

• 10、烤盘垫上油纸，倒入面糊。

• 11、烤箱160度预热后，中层上下火烤制15分钟左右。

• 12、烤好的蛋糕放凉，在底部涂上色拉酱，贴上紫菜。

• 13、翻个面再涂上色拉酱撒上肉松，放好香蕉。

• 14、从一边卷起来，冰箱冷藏2小时左右。

• 15、切片就可以。

小窍门

1，蛋糕糊的搅拌不要打圈，以免面糊上劲。