鱼胶紫菜蛋卷的做法 鱼胶紫菜蛋卷怎么做

“紫菜搭配鱼肉又鲜又香，大美味了，有1O年没做过了，本来应该用薄海苔做更好，但家里只有烤紫菜，所以做成现在这个样子。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤

• 1、把鱼搞净，去骨，把肉用刀背剁松，取肉。

• 2、蛋加盐，面粉，少许水调匀，煎成薄饼。

• 3、鱼胶调好味，抹在蛋饼上面，再放入紫菜。

• 4、放好紫菜后卷起，放入锅内蒸熟。

• 5、蒸熟后，把蛋卷压扁放凉切块，放入锅中煎。

• 6、起锅装盘。