黑芝麻蜂蜜土司的做法 黑芝麻蜂蜜土司怎么做

“蜂蜜土司这是第二次做了，这款土司的特点是里面没有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良剂，使土司自然的呈现湿润、柔软。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一点，今天在里面加了一些黑芝麻粉，湿度刚好，而且使土司更香了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻蜂蜜土司的做法步骤

• 1、加入除黄油外的所有材料

• 2、揉到面团可以拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面

• 3、继续揉到面团到完全阶段，可以拉出薄膜

• 4、将面团揉圆，盖上保鲜膜发酵

• 5、发到3倍左右的大小

• 6、取出面团，均匀的分成6份

• 7、然后将每一份揉圆，再松弛10分钟

• 8、取一个小面团，擀长

• 9、然后分别将上，下向中间三分之一处内折

• 10、然后再次擀长，压薄底部

• 11、然后再次擀长，压薄底部

• 12、将所有的都这样做好后，放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵

• 13、发到8分满左右，刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，45分钟左右

• 14、烤好之后取出晾凉再切片！

小窍门

这个分量是2个450g土司盒的量，做一个的话分量要减半！
烤到10分钟左右的时候，表面差不多就上色了，注意盖上一层锡纸，防止上色过深！