黑芝麻土司的做法 黑芝麻土司面包机版 黑芝麻土司怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑芝麻土司的做法步骤
1、除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2、加入黑芝麻粉,再揉均即可
3、收圆入盆
4、基础发酵至2到3倍大
5、排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6、擀成牛舌状
7、翻面后,折叠,再松弛15分钟
8、再擀开,卷起来
9、卷好放入面包桶中
10、发酵至2到3倍大
11、表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
小窍门
1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液