鲜肉榨菜金面包的做法 鲜肉榨菜金面包怎么做

“O(∩_∩)O哈哈哈~今天中秋节，先祝大家中秋节快乐~吃惯了各种甜味儿甜馅儿的面包，今天做了肉馅儿咸味儿的面包，没想到味道很惊喜呢~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜肉榨菜金面包的做法步骤

• 1、准备好猪肉馅和榨菜，生姜、胡萝卜去皮切薄片，切好葱花。

• 2、将榨菜、生姜、胡萝卜和葱花切碎，放入肉馅中。

• 3、加入1g的盐、料酒、十三香、蚝油和老抽。

• 4、朝着一个方向上劲儿打至粘稠。

• 5、南瓜去皮去籽，切成小块儿放入微波炉高火叮5分钟，自然放凉。

• 6、面粉放入面包机中，对角线放剩余2g的盐和白砂糖，中间放入叮好的南瓜和酵母。

• 7、第一次和面程序后，放入室温软化的黄油。

• 8、第二次和面程序结束后，可以拉出薄膜。

• 9、室温进行一发。

• 10、发好的面团拿出来排气。

• 11、分成四份松弛20分钟。

• 12、拿一个面团擀开。

• 13、平铺一层肉馅，从上至下卷起来。

• 14、卷好的面包呈橄榄状。

• 15、烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 16、二发好的面包拿出。

• 17、表面喷一层清水，撒少许的黑白芝麻装饰。

• 18、预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

• 19、烤好以后自然放凉。

• 20、切成小块儿~

• 21、颜色金灿灿的~

• 22、开吃吧！

• 23、O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

1.烤箱设置仅供参考。
2.叮好的南瓜一定要完全放凉再和面，否则和面的过程中很容易出水。