蛋蛋蘑菇的做法 趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇 蛋蛋蘑菇怎么做
“鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。适宜婴幼儿,孕产妇、老人食用。
鹌鹑蛋小巧可爱,还比较好用来作儿童造型菜使用。简单几步,给孩子一个惊喜吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蛋蛋蘑菇的做法步骤
1、准备好原材料
2、西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
3、西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
4、鹌鹑蛋洗净煮熟(如果是冷水下锅煮的煮好后要放放入冷水中冰一下好去壳一些)
5、樱桃蕃茄洗净,加点盐擦洗干净备用
6、焯好的西南花加点麻油拌匀后铺在盘中
7、鹌鹑蛋剥壳备用
8、樱桃蕃茄对切,把无蒂圆圆的一面用刀把果肉掏掉,盖在鹌鹑蛋上,再均匀地摆在西南花上面
9、看,成品就是这样的
10、漂亮么?
小窍门
樱桃蕃茄也可以用圣女果,最好选用圆一些的
如果鹌鹑蛋摆不稳,可以把下面切平
切下来没有使用的小蕃茄边角料不要丢了,用来拌白糖把它吃掉,不能浪费嘛。哈哈