特色广东老火靓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

特色老火靓汤真的是一直以来人们都没有放弃的美食之一了。汤的味道纯正浓厚，许多人喜欢这种纯正的味道。相信这个火靓汤一定有许多人想要学习它的做法，为了满足大家的愿望，今天小编特地来教大家学习广东老火靓汤的做法。

主料

猪骨 ：200

辅料

山药 ：15
党参 ：3
黄氏 ：2
玉竹 ：3
枸杞 ：1
红枣 ：3粒
蜜枣 ：1粒
红连 ：2

具体步骤

1.用锅先煮熟猪骨，此步骤忧为重要

2.待猪骨煮出血水，然后过清水

3.准备好煲汤的配料（入煲前最好洗干净配料）

4.把配料及猪骨放入煲里，大火先煲30分钟，后改用文火煲致1.5个小时即可。

5.倒入枸杞继续闷10分钟

6.出锅

烹饪技巧

有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水，因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多，不会浑浊。(主料、辅料因人而已)