梅花慕斯的做法 梅花慕斯怎么做

“因着办了年卡，梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动，可惜不行啦😂。偷偷采了几朵做成美食安慰一下😂😂”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅花慕斯的做法步骤

• 1、准备食材，鱼胶片用凉开水泡软。

• 2、草莓洗净去蒂，入料理机打成泥之后过筛去除颗粒。

• 3、将泡好的鱼胶滤去水加入牛奶中，入微波炉高火30秒将鱼胶融化。加入糖和草莓果泥搅拌均匀晾凉。

• 4、淡奶油放无水无油的容器中，打发至7分发。

• 5、将牛奶混合物加入奶油，搅拌均匀。

• 6、倒入模具中入冰箱冷藏两个小时以上。

• 7、用梅花装饰即可。

• 8、成品

• 9、成品

小窍门

1，淡奶油打发至大纹路不容易消失差不多就是七分发了。
2，梅花先用淡盐水浸泡一下再用。