桃花酸奶芝士慕斯的做法 桃花酸奶芝士慕斯蛋糕 桃花酸奶芝士慕斯怎么做

“今天是三八节，献上这美美的桃花慕斯蛋糕祝大家节日快乐！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桃花酸奶芝士慕斯的做法步骤

• 1、准备芝士慕斯材料。

• 2、先将两份淡奶油一次性打到渐显纹路。放冰箱冷藏备用。

• 3、分别将两份吉利丁片剪成碎片，放入对应的冷水里泡软，备用。

• 4、奶油奶酪室温软化后加细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒。

• 5、加入柠檬汁，香草精，盐用打蛋器搅打均匀。

• 6、将软化的吉利丁片隔水融化。

• 7、将吉利丁液拌入奶酪糊里，拌匀。

• 8、将第二步打好的淡奶油倒一半进入大号的奶酪糊里，拌匀。成为芝士慕斯馅。

• 9、将8寸戚风蛋糕剪小一圈，放入模具。

• 10、倒入芝士慕斯馅，震平，放冰箱冷冻片刻。

• 11、准备酸奶慕斯馅材料。

• 12、酸奶加糖粉搅拌均匀。

• 13、加入柠檬汁搅拌均匀。

• 14、倒入隔水融化好的2片吉利丁液搅拌均匀。。此时酸奶糊很稀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻，直到酸奶油具有一定的稠度。

• 15、酸奶糊具有一定稠度后，将剩下的淡奶油倒入酸奶糊里。拌匀。

• 16、取出冷冻好的芝士慕斯蛋糕，将酸奶慕斯馅倒入，震几下，入冰箱冷藏4小时以上。

• 17、桃花洗净。用20克冷水泡软1.5片吉利丁片，隔水融化，加入雪碧里拌匀。

• 18、用厨房用纸吸干水份。

• 19、将桃花摆蛋糕面上，轻轻倒入吉利丁雪碧水。冷藏2小时以上。

• 20、成品欣赏。

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• 29、来一口。