油炸网红豆腐的做法 油炸网红豆腐被我吃出了新高度 油炸网红豆腐怎么做

“最近团购平台推出了一款网红豆腐，叫做土门关秘制豆腐，有黑、黄、白三种，就是把豆腐中加入了孜然粒，切块油炸后外酥里嫩，有些像街边卖的臭豆腐模样。昨天团了一份，白色的是原味，豆香味十足，适合炖炒。黄色的和绿色的是加料的，适合油炸，今天炸完又挖成豆腐盒子，装入西兰花碎和蟹籽，一下子让这个豆腐既有颜值又有内涵，这道菜很适合当做年夜饭来做，豆腐谐音多福，里面可以装上松仁玉米，寓意金玉满堂！”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸网红豆腐的做法步骤

• 1、准备好黄豆腐和绿豆腐，每块是二斤，炸一次吃个够，也可以当零食吃。

• 2、把豆腐切成需要的形状，我除了切片还切了几块厚一点的，用厚的做豆腐盒子。

• 3、可以看得见豆腐当中的孜然粒。

• 4、锅内放油，油要宽一些，炸豆腐不费油。

• 5、油热后下入豆腐，炸至表面酥脆。

• 6、盛出沥油，这个薄片的是直接吃的。

• 7、厚一点的用小刀把中间挖空。

• 8、里面装上打碎的西兰花，颜值担当！

• 9、加了蔬菜一起吃，可以中和一下油炸食品的油腻。

• 10、这个里面加入蟹籽，太美了不忍心下口啊！

• 11、成品图。