白土司的做法 低油低糖无蛋的白土司 白土司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白土司的做法步骤

• 1、除黄油外的所有材料入面包机桶中，15分钟后加入黄油，2个15分钟后，面团已能拉出薄膜，收圆入盆，室温下发酵2-3小时

• 2、发酵至2倍大

• 3、倒出面团，稍微按压，折叠

• 4、折叠3折，再折叠，翻面入盆再发酵20分钟

• 5、取出发酵好的面团，无需排气，直接平均分割成4份，收成光滑的圆形，盖上保鲜膜醒发20分钟

• 6、醒发后，一次擀卷，放入土司模中

• 7、大约60分钟，二发后的面团已稍微高出模具

• 8、烤箱预热，面团表面刷蛋液，入预热好的烤箱，下层，180-190度，45分钟左右，取出，倒出烤好的土司在网架上晾凉

• 9、此款土司适合做三明治，夹上煎蛋、自己发的萝卜苗，挤上沙拉酱或芥末酱，很好的早餐。