橄榄油土司的做法 橄榄油土司怎么做

“虽然是昨天晚上做的，等凉了我马上拍照。生怕来不及拍照。小吃货等到第二天是不会等我拍照的，打开盖子的时候有股淡淡的橄榄油清香味道。过了一会儿就淡化了，虽然是加入橄榄油的但是不比黄油的差。以前老听到人家说橄榄油做的不好，我有点不相信。为什么不自己试试，试了就知道橄榄油好不好。我不多说看效果也知道，其实只要把手套膜拉好加什么油都可以做的很棒的。但是口感会偏干一点点，真正吃起来不比买来的差。哈哈有点自卖自夸，但是都是实话。孩子吃的都说越来越好吃。如果家里没有了黄油又想做面包的话，你不妨用橄榄油试试。相对而言橄榄油健康多了，不必担心肥胖了。不卖关子让事实说话。

小家伙平时吃的都说我回软过的，昨天看到有些硬就用面包刀架住说要把它压软。小朋友的天地里真的很简单，后来我跟他普及一下"面包知识“下意识的拿下面包刀。告诉我做错了还难过的说面包破相了怎么办，虽然破相了但是很自然。我不介意的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

橄榄油土司的做法步骤

• 1、材料：.易贝斯特橄榄油25克高筋面粉300克白糖50克奶粉9克盐巴2克水150克酵母5克.把盐巴和糖对角放倒入水。

• 2、.倒入称好的高粉。

• 3、.倒入奶粉和酵母，酵母不要和奶粉混合在一起。

• 4、.把桶安装到面包机里起动一个和面程序。

• 5、.检查面筋扩展阶段。

• 6、.再次启动柏翠3程序一键式面包键。

• 7、.等到和面程序1开始5分钟左右倒入橄榄油。

• 8、.橄榄油在桶底的图片。

• 9、.等到和面程序2结束了手套膜可以拉出圆滑洞了如图。

• 10、.开始发酵到1.5倍大了但是还差点。

• 11、11.等等发酵到2.5倍大的时候，就用手指戳一小洞不回缩不塌陷就可以烘焙了.

• 12、.烘焙的时候我出去了回来的时候已经烤的很好了，一进门就满屋的面包香味。

小窍门

依然叨叨：

虽然是一键式但是要做出好吃的面包每个环节都很重要，如果没有手套膜的圆滑洞肯定组织不好。

如果没有发酵到位可以用暂停键，继续发酵到八分满。检查烤好了没有，用手摁摁有弹性了几乎可以出炉了，一般面包机烘焙时间在35到40分钟之间。如果烤太久了不仅皮厚还有烤焦的危险。烤好了要立刻取出不然会回缩的，面包重新吸入水汽内部组织会坍塌粘连导致回缩变形。待面包凉到手心的温度立刻装袋保存。