鲜奶油餐包的做法 鲜奶油餐包怎么做

“这款面包加入了淡奶油，做出来是相当的柔然，如云朵般的，放在手上轻飘飘的，手感很好哦，

也是奶香浓郁啊！非常好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜奶油餐包的做法步骤

• 1、将所有材料（除黄油外）放入容器中，揉成稍具光滑的面团，放入黄油

• 2、揉至扩展阶段，能拉开大片薄膜状

• 3、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵至2-2.5倍大

• 4、擀压排气，分割成12等份

• 5、滚圆后放入烤盘中，进行最后发酵至2倍大

• 6、放入预热好的烤箱，上火190度，下火170，中层，20分钟即可

小窍门

1、水的的用量，根据自家面粉吸水性及当地气候适量增减

2、面包上色后立刻加盖锡纸，以免颜色过深

3、如果想让成品看起来光亮，可以在最后发酵好的面团上，均匀的刷上蛋液