炼乳花生芝麻包的做法 炼乳花生芝麻包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炼乳花生芝麻包的做法步骤

• 1、水、酵母和炼乳混合搅拌均匀；

• 2、放入除花生碎和黄油以外的所有食材，揉成光滑的面团；

• 3、加入黄油揉至扩展阶段，最后几分钟加入花生碎揉匀；

• 4、盖上保鲜膜发酵至二倍大；

• 5、取取面团分别四等份，分别揉圆松驰10分钟；

• 6、擀成大圆片；

• 7、两边四分之一处对折；

• 8、二分之一处再对折；

• 9、捏紧收口；

• 10、表面刷上一层糖水，滚上一层白芝麻，依次完成4个；

• 11、排入烤盘中，二次发酵不到二倍大（我家室温32度，我常温下二发大约35分钟，我没有测湿度的东东，所以别问我湿度湿度的）；

• 12、放入预热180度烤箱中层，上下火27分钟左右；

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图

• 16、香香的花生碎在其中！

小窍门

方子里的食材用量可以做四个面包，如果受烤箱和烤盘尺寸的限制，可以将食材减半做成二个成品，依个人情况。花生炒香去皮用破壁机打碎，但也不要太碎我感有点颗粒状更好一些。烤箱的温暖依据自己家烤箱的脾气自行调节。