紫薯肉丸的做法 紫薯肉丸怎么做

“第一次做这个~~有什么做的不好的希望大家能给我点意见~~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯肉丸的做法步骤

• 1、开始原料：紫薯~（主角）上锅蒸20分钟备用。

• 2、肉馅和香菇（配角）。

• 3、香菇切细丁，和肉馅搅拌均匀，放入适量的生抽，老抽，耗油，加点鱼露，最后根据自己的口味加点食盐~

• 4、紫薯蒸20分钟后，拿出去皮，注意别烫到手，放在容器里捣碎，加如面粉，跟和面一样，把紫薯跟面粉充分揉到一起。

• 5、把紫薯跟面粉充分揉均匀以后，放在容器内醒一下，备用。

• 6、醒10分钟后，把字数面团弄成饺子皮一般大小，再把肉馅包在里面，揉成圆球。

• 7、把揉好的紫薯肉团均匀的码放在蒸锅里，上锅蒸20分钟。

• 8、20分钟后出锅~~美食成功，但要注意，刚出锅的紫薯肉丸不要拿出，要把蒸提一起拿出，放置10分钟后在取出。

小窍门

美食蒸完20分钟后，必须要在外面放置10分钟才能装盘上桌，否则紫薯肉丸会很软，不能顺利的装盘食用~~