薯粉肉丸子的做法 薯粉肉丸子怎么做

“薯粉很好地综合了肉的油腻，随电饭锅蒸熟不上火，口感软软糯糯，很适合小孩子吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

薯粉肉丸子的做法步骤

• 1、肉剁碎，加入所有调味料拌匀。

• 2、加薯粉和少量水拌匀。

• 3、薯粉是淀粉，蒸熟会凝固，所以湿点没关系，能弄成丸子就可以。

• 4、盘子底下垫上泡软的腐竹，在腐竹上淋一点点酱油，把肉泥抓成一颗颗丸子摆在腐竹上面，电饭煲煮米饭时放进去一起蒸。

• 5、饭好了，丸子也蒸好了。

• 6、底下的腐竹吸收了丸子的汁和油，很香。