蒸蛋糕要蒸多久

10-15分钟。不一样的器皿，它的时间也是不一样的。纸杯蒸蛋糕会比蒸锅的时间长5分钟左右。用蒸锅的话，在它上汽后10分钟左右的时间就可以出锅。注意的是，在蒸的时候我们需要盖上盖子，这样子会防止水汽快速地逃出锅外，以至于蛋糕的口感不好。蒸锅蒸出来的蛋糕会比杯子蒸出来的柔软，清新湿润。