特色切糕的做法 红枣、糯米做的特色切糕香甜软糯，营养丰富，比蛋糕还好吃，制作方法超级简单！ 特色切糕怎么做

“目前正值若羌红枣（灰枣）的丰收季，若羌红枣个头匀称、皮薄肉厚核极小，而且日照时间长，吊树上一直熬过霜降天然吊干，甜度非常纯正，属“枣中极品”，价格偏高，但是营养和品质都是远远高于其他品种，肉质非常紧凑，吃起来劲道十足，这几天满圃香若羌基地的新枣刚下树，开展了非常优惠的拼团活动，小圃超级爱吃枣，赶紧买了不少，做了这道特色美食，由于正宗的若羌红枣本身就很甜，所以小圃没有加糖，口感就非常香甜哦，家人和宝宝都非常爱吃，但是枣、糯米等这些食物吃多了可能会不太好消化，冲上一杯健脾养胃的五珍粉就可以任性吃了~”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

特色切糕的做法步骤

• 1、准备好的红豆、糯米放入碗中，泡一晚上。

• 2、糯米洗净放入电饭煲蒸熟。

• 3、然后红豆洗净，放入锅中煮熟。

• 4、若羌红枣洗净放入蒸锅，蒸10分钟。

• 5、煮熟的红豆熬到水分差不多没有了（红豆不用煮太烂，口感比较好）盛入碗中备用。

• 6、大家看下准备好的食材和工具（糯米、红豆、若羌红枣、葡萄干、锅铲、饭勺、大碗）。

• 7、在碗中刷一层薄油。

• 8、把蒸熟的若羌红枣摆入碗中，葡萄干撒到中间。

• 9、用锅铲铲适量的糯米放入碗中，用饭勺均匀压平，为了达到健脾养胃的效果，小圃在糯米上面撒了一包五珍粉~

• 10、再放入适量煮熟的红豆，铺平。

• 11、接着再次放入适量的糯米，用勺子压平（糯米放了两次），这一层也撒了一包五珍粉哦。

• 12、再次摆入若羌红枣（如图），撒上葡萄干，放入锅中蒸十分钟。

• 13、蒸好的红枣糯米糕如图这样倒出来。

• 14、用刀切成小块就可以装盘开吃喽~冲好健脾养胃去湿气的五珍粉，开始享受美食吧~

小窍门

特别喜欢吃甜的宝宝可以装盘中撒一些白糖，或者蒸的时候在红豆这一层撒一些白糖哦~