准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
紫米粉 :
适量糯米粉 :
适量紫薯泥 :
适量蜜豆 :
适量 红枣 :
适量 辅料
温水 :
适量 橄榄油 :
少许 具体步骤
1. 紫米粉和糯米粉混合均匀(家里糯米粉只余下一点了)
2. 用温水将上述米粉和成团
3. 保鲜盒底部和四壁涂抹橄榄油,这样蒸熟的切糕好脱模
4. 最下面辅一层蜜豆
5. 辅和好的米粉团,压实!接下来辅枣碎
6. 枣上面辅紫薯泥
7. 辅余下的米粉团(量少了,只薄薄的填了一层,还不均匀)
8. 冷水上锅,水沸腾后蒸20分钟,关火后再虚蒸5分钟,取出冷却,脱模,蜜豆在上,好看吧!
9. 切片后是这样的!
10. 装保鲜盒冷藏!