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黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做

黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做

在传统的曲奇中加入黑芝麻,让饼干的口感更佳丰富,更香,更诱人(欢迎加入美食交流群:523730197)

食材明细

主料
  • 黄油 (40g)
  • 糖粉 (50g)
  • (1/8小勺)
  • 泡打粉 (1/2小勺)
  • 鸡蛋清 (2小勺)
  • 牛奶 (2小勺)
  • 低筋面粉 (110g)
  • 黑芝麻 (10g)
辅料
  • 香草精 (几滴)
  • 其他 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

黑芝麻脆饼的做法步骤

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第3张

    2、黄油软化后搅打至光滑

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第4张

    3、加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第5张

    4、分两次加入打散的鸡蛋,一定要使黄油跟鸡蛋充分混合,然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第6张

    5、加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第7张

    6、筛入低粉跟泡打粉,黑芝麻

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第8张

    7、用手揉成面团

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第9张

    8、揉好的面团整成较为宽大的长方体,用油纸包起来放冰箱冷冻一个小时

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第10张

    9、取出面团切成片

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第11张

    10、整齐的摆放在烤盘上

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第12张

    11、送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤10~15分钟至表面均匀上色(使用长帝电烤箱CRDF30A制作,具体温度得看自家烤箱的实际温度哦)

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第13张

    12、烤至金黄即可

  • 黑芝麻脆饼的做法 营养小零嘴——黑芝麻脆饼 黑芝麻脆饼怎么做 第14张

    13、非常的松脆