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黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做

黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做

之前做过一个花生酱饼干,花生味特别浓郁,饼干也是入口即化。
放假有空想做饼干,一翻冰箱,家里的花生酱已经用完,只剩下黑芝麻酱。
心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多,做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下,做出来饼干味道也是极好的!

食材明细

主料
  • 黑芝麻酱 (80g)
  • 蛋黄 (1个)
  • 糖粉 (50g)
  • 低筋面粉 (110g)
  • 黄油 (105g)
辅料
  • 吉士粉 (80g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑芝麻饼干的做法步骤

  • 黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做 第2张

    1、黄油室温软化后,加入糖粉,搅打至蓬松发白。在打发好的黄油里面加入蛋黄搅打均匀。前面步骤忘记拍照了,干脆合并一起写了。加入黑芝麻酱。

  • 黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做 第3张

    2、用打蛋器搅拌均匀。

  • 黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做 第4张

    3、筛入吉士粉和低筋面粉,搅拌成无干粉的面粉,切勿过度揉面。

  • 黑芝麻饼干的做法 入口即化的黑芝麻饼干 黑芝麻饼干怎么做 第5张

    4、取适量面团揉成小球,按压成合适大小的饼状。烤箱150度,中层,烤制25-30分钟。