美味蛋香豆渣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋香馒头这个经常吃，但是总感觉外边买的东西不放心，特别是电视经常播放什么添加剂啊，地沟油什么的，爱健康的人现在都趋向于自制点心，这次我加入了豆渣进去，试下做美味蛋香豆渣馒头，这可以根据自己的实际去调控油和糖，越嚼越香，营养早餐首选。

主料

豆渣 ：50
自发粉 ：200
鸡蛋 ：两个

辅料

白砂糖 ：适量
枣子 ：3个

具体步骤

1.面粉和豆浆渣

2.将面粉和豆浆渣和鸡蛋液倒入一起搅拌，鸡蛋液留一些

3.揉成团等待发泡，大约40分钟

4.做成自己想要的形状然后放入一个红枣

5.在馒头上抹上一层鸡蛋液，封闭等待10分钟进行二次发酵，蒸20分钟，然后再焖5分钟就好了

烹饪技巧

发泡的时候封闭最好最好进行第二次发酵