#爱生活#豆渣馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：300

辅料

豆渣 ：适量
绵白糖 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.酵母用温水化开并静置一会儿。

2.黄豆和黑豆的豆渣和面粉一起放入盆内，并放入白糖。

3.慢慢放入酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后和成面团放在温暖处发酵。

4.发酵好的面团，约是原来的2倍大。

5.取出发酵好的面团，揉搓排气。

6.把面团揉成长条状，切成等大的面挤。

7.把切好的面挤揉成馒头。放在温暖处进行二次发酵。

8.蒸屉放入蒸布，放入发酵好的馒头，蒸20分钟。之后，焖5分钟取出即可。

烹饪技巧

发酵好的面团充分揉搓排气，馒头更劲道。