关于麻麻香香——巧炸麻椒油的餐饮精选

“家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的，做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料，做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒（20克）花椒（8克）色拉油（300克）辅料白芝麻（8克）麻辣（...

食材明细主料面粉（适量）辅料白糖（适量）黑芝麻（适量）食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻麻香的做法步骤1、取适量的面粉,白糖和芝麻加适量的清水揉成面团醒一小时左右。2、醒好的面团再次揉匀，擀成面皮。用模具压...

香油是家家户户常备的调味品，其在厨房中的出现率还是非常高的，炒菜、拌凉菜、或者是吃面时加上几滴香油，都能起到明显的提香、提鲜的作用，除此之外我们常见的还有芝麻油等，那么香油是芝麻油吗，这两者之间有什么关系呢，小编这...

“好久没上传菜谱了，孕7月了，不能随便吃东西，想吃啥还是自己做放心。想吃炸软麻花了，做了一下，还挺成功。”食材明细主料高筋面粉（300克）鸡蛋（1个）辅料糖（30克）水（150克）盐（3克）酵母（3克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炸软麻花的...

“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2瓣）八角（2个）香叶（二片）调料花椒面（一...

“今天的这个自制辣椒油呢胜在自己做的干净放心，而且百搭好味炒菜淋一点，拌菜淋一点，炖菜淋一点，面条淋一点，甚至汤里都可以淋一点……做法还相当简单呢~”食材明细主料食用油（150克）辅料香油（10克）干辣椒碎（40克）花椒（十余粒）熟芝...

“香酥麻花，不是硬的那种。”食材明细主料面粉（160g）奶粉（25g）盐（1g）小苏打（1g）无铝泡打粉（1g）鸡蛋（1个）辅料白砂糖（30g）猪油（5g）水（20g）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香酥麻花的做法步骤1、20克水加30克白砂糖，加1个鸡蛋，加5克猪油，搅...

“每次去家门口的那家牛肉拉面馆，就对她放在桌上的那罐子辣椒油迷恋不已。三个字，红！香！辣！之前一直对某牌的凉拌鸡调味料迷恋不已，每次都要买上好几包屯着慢慢吃，做口水鸡，吃汤面，吃炒饭，无论是吃什么都要放上一点，又香又辣超好...

食材明细主料鸡翅（13个）辅料洋葱（适量）花椒（适量）麻香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒麻香鸡翅的做法步骤1、新鲜鸡中翅，提前用花雕酒，葱姜，辣椒粉，生抽，盐，蚝油腌制数小时，2、备小料，如图，全切碎备用，3、起锅放少许橄榄油，下入鸡翅煎，4...

现在家庭做菜都偏川渝口味，吃点什么都会放点花椒啊，干辣椒啊，这样菜的香味一下就出来了，但是如多放太多花椒进去，到时候吃菜就会一直挑花椒出来，那有什么方法来解决这个问题呢？那就是花椒油了，就算不开火也可以但受到麻麻的味...

“食材：面粉，糯米粉，面包糠，黑芝麻，白糖，植物油。方法：1、面粉，糯米粉各250克，加入白糖和适量的清水搅成面团。2、将搅好的面团搓成圆子，3、放进面包糠里滚上一层面包糠，4、滚上面包糠的巴再放进黑芝麻里滚上一层黑芝麻。5、再放...

食材明细主料鸡腿（1个）辅料包菜（2片）辣椒（3个）葱（1小把）大蒜（4个）蜂蜜（1大匙）面粉（1小碗）配料香油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）香酥椒麻鸡的做法步骤1、包菜切丝，辣椒，葱，大蒜，姜分别剁...

“干红辣椒粉加上少许白芝麻，浇上略微放凉的热油，听到“滋滋”几声响，夹带着香气的辣椒油就鲜亮登场啦！做凉拌菜、拌面条、吃饺子，那叫一个香啊！用九三集团的非转基因花生油，炸出的辣椒红油清澈，吃着放心。”食材明细主料干红...

食材明细主料青椒（适量）辅料色拉油（适量）蒜末（适量）花椒粉（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻香拍青椒的做法步骤1、青椒一盘洗净，用刀面拍扁。2、热锅凉油爆香蒜末。3、把青椒倒下去煸炒两分钟。4、...

“如果麻油分为麻，中麻和超麻的话那么我做的这个麻椒油属于麻，再加上脆脆的麻椒，味道好极啦，麻油和麻椒可以分开储存，我直接放一起啦”食材明细主料麻椒（5汤匙）油（15汤匙）辅料葱（1段）香叶（2个）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻...

食材明细主料鸡（1只）土豆（1个）辅料花椒粉（10g）干辣椒（5个）面粉（100g）泡打粉（3g）盐（3g）蒜苗（2颗）八角（1个）白芷（3片）姜（3片）料酒（两勺）西兰花（1/4颗）麻辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椒麻香酥鸡的做法步骤1、把鸡展成两寸见方的块，放入锅中，水开后...

麻油。花椒是一种固体里面的成分以麻为主的调味品，所以提炼出的麻油味道比较重。而花椒油的味道则以香味厚重为主，比麻油要香一些，适合做水煮鱼这样的特色菜。而麻油可以放在麻辣烫里面增加麻和辣的口感。综合两种植物油...

“芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以当零食，可以下酒，三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒，生活原来可以如此惬意。”食材明细主料二荆条辣椒（50g）花生（50）食用植物油（10g）白砂糖（10g）辅料白芝麻（20g）淀粉（10g）食用盐（10g）麻辣（口...

食材明细主料牛奶（140克）面粉（500克）鸡蛋（2个）辅料色拉油（100克）泡打粉（6克）白糖（140克）奶香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸香酥麻花的做法步骤1、将两个鸡蛋打成蛋液，加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。2、把面粉按照比例...

食材明细主料干辣椒（10个）花椒（1勺）植物油（3大勺）辅料熟白芝麻（1匙）调料盐（1/2匙）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段，与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4...

“正月十五前夕买了一只羊腿尚未吃完，一直放在低温冷柜中速冻，今天用它做一款京味儿清真小菜，叫做“香炸芝麻羊肉”。具体做法如下；”食材明细主料羊后腿肉（350克）辅料白芝麻（15克）配料孜然碎粒（2克）花椒粉（1克）辣椒粉（1克）腌炸粉（5...

“自从自家开始做面包之后，才发现外面的面包店有多坑爹；自从自家开始做饼干之后，才发现外面卖的饼干有多少糖；自从自家开始做调料之后，才发现外面卖的调料有多么假；真心的，以前老喜欢吃炸鸡，炸薯条，炸……总喜欢来些椒盐粉，这次...

食材明细主料鸡脯肉（一斤半）韭菜（七八根）花椒（3克）十三香（适量）盐（适量）鸡精（适量）面粉（二两）淀粉（30克）葱（一根）姜（一块）味精（适量）辅料生抽（少量）色拉油（一碗）麻香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭香椒麻鸡的做法步骤1、鸡脯肉洗干净切条（粗细和...

“咬一口，嘎嘣脆、咸香中带微甜、吞咽后慢慢感受到阵阵辣味。。。这简直满足了我们对零食的所有需求嘛，而且它还是非油炸的呢，这款香辣脆麻花完全无愧于健康又美味的零食称号啊！”食材明细主料面粉（120g）活性干酵母（0.3g）红糖...

“记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市，每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃，小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香，越吃越想吃，所以那段时间办公室里不管是男同胞还是...