![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
江
西米粉 ：
1小扎 瘦肉 ：
60 番茄 ：
2个 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量生粉 ：
少量盐 ：
适量香葱 ：
1根 具体步骤
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第2张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.所有食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第3张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里烧开水，把米粉烫一遍，把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第4张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第4张")
3.番茄去皮后切成小块。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第5张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅下油，把番茄放进炒软。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第6张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第6张")
5.加进两碗水烧开。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第7张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第7张")
6.水开后把米粉和瘦肉加入。
![番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第8张]( "番茄瘦肉烫米粉怎么做好吃又简单 第8张")
7.大火煮几分钟后调味便可。
烹饪技巧
1.江西米粉比较硬，提前浸泡一两小时更容易煮软。2.番茄烫过后更好去皮。
