懒人菜油爆虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾肉在油锅里爆煮之后，非常地诱人。营养十足，让人吃过一次，就欲罢不能流连忘返，还想再吃一次，根本停不下来。如果喜欢，就可以试一试这道菜。做法也不难，都可以在餐厅里试到，快去一品虾肉的美味吧。

主料

河虾 ：300g

辅料

小葱 ：2根
盐 ：适量
绵白糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：3片
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备所需主料。

2.河虾用剪刀剪去虾枪和虾须，洗净备用。

3.锅中放入色拉油，油温高放入河虾炸50秒左右。（色拉油放的不多，我分了四次炸）

4.第一次全部炸好后，继续炸第二次，也是炸50秒左右。

5.锅中放入少许色拉油，油温高放入姜爆香。

6.放入河虾，放入盐，糖翻拌均匀。

7.放入小葱，少许生抽，一点点水。

8.翻拌均匀即可。

烹饪技巧

做油爆虾河虾是最佳首选,河虾要选用鲜活且个头适中的较好,过小的虾,油炸后难免食之无趣,过大的虾,不易炸透入味.虾越鲜活口感越好。