家常秋葵炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

秋葵富含锌和硒等微量元素，不仅可以帮助消化，对皮肤还具有保健作用，是人类最佳的保健蔬菜之一。它的口味也非常清爽，丝丝黏黏的口感让人记忆犹新。秋葵炖蛋，将秋葵横切，切开的断面，是一个小小的、看起来很可爱的五角星，u使得这道菜看起来非常的有胃口。

主料

鸡蛋 ：3个
秋葵 ：1至2根

辅料

食盐 ：少量
温水 ：适中

具体步骤

1.1. 新鲜的秋葵洗净，横着切片，不用太薄。

2.2. 把鸡蛋打入蒸碗中，打散，加入少许盐，继续打匀。

3.3. 加入适量温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

4.4. 减半均匀之后把浮在上面的泡泡撇掉。

5.5. 把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面。

6.6. 在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，转中火蒸10分钟即可。