常吃不腻的鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
水 ：320
葱花 ：适量

具体步骤

1.面和好之后饧20分钟

2.鸡蛋加入盐，葱花，拌均匀备用

3.将面擀开

4.对折

5.慢慢开始卷

6.卷好之后成一个圆柱

7.用手太扁再擀成饼

8.放入锅中

9.翻面之后用筷子从饼的中间把饼拆开

10.将蛋液从拆开的口子处倒进去，把鸡蛋烙熟

烹饪技巧

面要和得尽量软一些，每个饼一个鸡蛋，烙饼之前再把鸡蛋打散，否则鸡蛋不好吃。吃时再饼的表面刷上一层辣酱味道更好。