家常版鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：250
鸡蛋 ：2个
小葱 ：2颗
色拉油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 面粉用温水和好稍软些

2. 用少许面粉倒入色拉油揉成团

3. 把面团用朔料薄膜盖上醒好后分成等量的小份，油面团也一样。

4. 把面团擀成饼，油面团放到中间

5. 包裹成包子壮。

6. 然后压扁擀成饼，注意！尽量薄些，但不要漏里面的油面。

7. 把鸡蛋打入碗里加入葱花，我是一只一只打的。

8. 锅内放油！热后放饼，翻到另一面的时候看到饼鼓起来，用筷子在上边面皮中间挑个洞，把打好的蛋液倒入

9. 用铲子按一下样蛋液均匀，然后在反过来，等蛋夜凝固就出锅。

10. 在饼面上抹一层香辣酱。

11. 在卷上你喜欢的菜就OK！

12. 大功告成！