味道不错的鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
面粉 ：500

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面团和好后饧发一夜

2.重新揉匀搓成长条后分切均匀

3.用擀杖干成细长条

4.放上葱花，淋上油

5.放盐涂匀

6.叠起一边把另一边也叠起后卷起

7.卷成这样

8.按扁重新干成薄饼

9.饼铛预热后倒油把饼放进去

10.看到上面起泡了，用筷子和竹铲挑起上面一层，磕入鸡蛋，并且摊匀（这个也可以把鸡蛋磕入碗内打撒后倒入）

11.翻面烤熟好啦

烹饪技巧

面团和好后饧发，面的延展性和口感都会挺好的。