香甜美味的蔓越莓炼奶蛋挞怎么做好吃又简单
酸酸甜甜的蔓越莓加入到香甜的蛋挞中，味道更加的丰富，蔓越莓干吃起来的口感也是软糯Q弹，蛋挞的奶香散发着诱人的香气，甜甜的气息让人感觉开心愉悦，蔓越莓炼奶蛋挞，做法简单快速，当作下午茶的甜心配上一杯奶茶享受悠闲的时光。
主料
淡奶油 ：130细砂糖 ：30
低筋面粉 ：8
牛奶 ：90
蛋黄 ：2个
辅料
炼乳 ：适量冷冻蛋挞皮 ：12个
蔓越莓干 ：适量
具体步骤
在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
再加入细砂糖，搅拌至融合（细砂糖用完了，用糖粉代替了）。
取另一个干净的容器放入蛋黄打散，再筛入低筋面粉，翻拌均匀，并将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀成蛋挞液。（我懒，直接蛋黄和低粉混合再搅拌的，事实证明，分次搅拌更均匀，不容易结块）。
挞皮中放入适量蔓越莓，过筛蛋挞液，倒入挞皮中，八分满即可。
烤箱190度预热，放中层上下火烤25分钟。
1.蛋挞液倒入蛋挞皮里，7-8分满即可，太满烘烤的时候蛋挞液会溢出。2.用筛子过滤，去除蛋挞液的杂质和气泡。这一步一定不能省，否则会影响细腻的口感。
