简单的北方大馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我家有个爱吃面食的南方人，家里的小公主对于面食那可是来者不拒呢！不管是面条包子饺子还是馒头，那都是很喜欢吃的，所以在尝试了许多花式馒头之后，决定今天给她做一道简简单单的北方大馒头，做法简单粗暴，口感越嚼越香甜。适合长牙期练习吞咽的小宝宝哦！

主料

面粉 ：300
老面 ：50

辅料

酵母 ：2.5克
白砂糖 ：20
水 ：130

具体步骤

1.将老面撕成小块加入所有的原料揉成光滑面团。

2.放温暖处发至两倍大。

3.将面团排气，揉匀，搓成长条切成均等的小面团并搓圆。

4.把馒头生坯放在铺了油纸的蒸笼里并发至两倍大。

5.将蒸笼放入冷水锅中大火烧开然后转小火蒸20分钟，关火后等3分钟再开盖。

6.非常漂亮哦！

7.口感也是相当不错哟，自己动手吧！

烹饪技巧

面团要多揉。