法式蘑菇浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄油 ：100
面粉 ：120
蘑菇 ：少许
法棍 ：4片

辅料

洋葱 ：适量
法香 ：适量
淡奶油 ：适量

具体步骤

1. 蘑菇切片，洋葱切细丁，少量黄油下锅，化了后放洋葱煸炒，放蘑菇片炒一会，盛出备用

2. 面粉放锅内（无油）小火干炒，炒香后备用

3. 厚底锅放入80G黄油，等全化了放入炒过的面粉，一点点放，一个方向搅拌，小火，等黄油面粉基本融为酱状后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷开水，继续不停搅拌

4. 放入炒好的蘑菇，加少许盐，加入淡奶油（雀巢即可）。根据个人口味，淡奶油的量自己掌控

5. 搅匀后关火出锅，撒上一点法香末即可

烹饪技巧

100G黄油做出来基本可以是3-4人的份了。个人感觉太多了~~毕竟这道汤很浓郁，不宜多吃，吃多了就感觉腻了。