自制版家庭版烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

家庭烧麦是一款由糯米，烧麦皮子，猪肉，香菇，胡萝卜，虾米，加入了鸡精，糖，葱，五香粉，胡椒粉，油，盐，料酒，姜，老抽，芝麻油一起调制而成的一款美食，这款美食口感不错，并且含有大量的营养成分，喜欢的人可以尝试多吃，健康又营养的美食，非常不错的哟

主料

糯米 ：1000
烧麦皮子 ：1100
猪肉 ：450
香菇 ：20朵
胡萝卜 ：80
虾米 ：20

辅料

鸡精 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.胡萝卜洗净切碎，

3.香菇泡发好切碎，

4.猪肉切小丁，

5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香，

6.放入胡萝卜丁，

7.放入香菇丁，煸炒一下关火，

8.放入猪肉丁，

9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味，

10.这时候糯米饭煮好了，

11.把糯米饭放入猪肉馅里，

12.充分搅拌均匀，

13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，

14.放入适量糯米肉馅，

15.包成烧麦，

16.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦，

17.隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可。

烹饪技巧

1.蒸烧麦的时间根据烧麦的大小而定。一般10分钟即可。2.如果有冬笋味道更好。