劲道砂锅手抻面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

劲道砂锅手抻面，用砂锅来煮面条特别好吃，自己饧面用手抻面条，做出来的面条口感很劲道，很有嚼劲，比外面卖的挂面吃着香，配上各种调味料，以及配菜，西红柿的红，油菜的绿，加上一颗荷包蛋，再撒点葱花，看着都要留口水了吧，劲道砂锅手抻面看着好看吃起来有劲道是一种视觉味觉的享受！

主料

面 ：100
油菜 ：1颗
西红柿 ：1片
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
味精 ：1/4勺
生抽 ：1勺
红辣椒油 ：1勺
花椒粉 ：1/4勺
葱 ：适量
油辣椒 ：1勺

具体步骤

1.面粉加水和好，饧30分钟

2.西红柿，小油菜洗净待用

3.煮上一颗鸡蛋

4.砂锅下入盐，味精，花椒粉，生抽，辣椒红油

5.加入适量水备用

6.饧后擀成长条片状

7.下剂子，加盖密封放一会

8.抻出粗细均匀的面条

9.将砂锅上火，下入面条煮熟

10.煮好的面条

11.切一片西红柿，适量葱花

12.油菜焯水

13.油菜，西红柿片，鸡蛋摆入砂锅，撒上葱花，浇上一勺辣椒油