劲爽砂锅麻辣烫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃麻辣烫的盆友看过来啦~小编+1~虽然很喜欢吃麻辣烫。但是外面的麻辣烫不知道为什么总是不自觉地怀疑不卫生，渐渐地也能减少在外面吃麻辣烫的次数。但是！如果可以自己做的话就放心多了，喜欢吃的东西为什么不吃呢？不说了，待会小编自己也来做一份劲爽砂锅麻辣烫~

主料

嫩豆腐 ：200
鸡胸肉 ：100
牛肉 ：100
豆腐皮 ：100
猪血 ：300
宽粉 ：50
娃娃菜 ：2颗

辅料

麻辣烫配料 ：25
盐 ：适量
猪骨汤 ：适量

具体步骤

1.先将嫩豆腐切块

2.热油炸至表面金黄捞出备用

3.豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用

4.鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时

5.猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）

6.炖好的猪骨汤备用

7.炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃

8.炒出红油

9.加入猪骨汤和适量的盐煮开

10.把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右

11.再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟

12.最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟

13.最后把猪血放入，中火煮开后煮1--2分钟

14.一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。