美滋美味砂锅手抻面怎么做好吃又简单
作为南方人以前我是不爱吃面食的，包子什么的还是可以接收，面、粉之类的一直都不太喜欢。出来工作后自己一个人，为了方便反而经常吃面条，为了不让自己腻味，学做了好几种面条的做法，其中我经常做，也是最喜欢的就是砂锅手抻面，使用砂锅这种加热性能特别好的锅器来做面条，面条要手抻的，口感更加劲爽，面条错号后配上各种酱料简直永远都吃不腻
主料
面 ：100油菜 ：1颗
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量味精 ：适量
辣椒红油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.面粉加水和好，饧30分钟。西红柿，小油菜洗净待用。煮上一颗鸡蛋。
2、砂锅下入盐，味精，花椒粉，生抽，辣椒红油。加入适量水备用。
3、饧后擀成长条片状。下剂子，加盖密封放一会。抻出粗细均匀的面条。
4、将砂锅上火，下入面条煮熟。煮好的面条。切一片西红柿，适量葱花。油菜焯水。油菜，西红柿片，鸡蛋摆入砂锅，撒上葱花，浇上一勺辣椒油
无
