美味高笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

高笋炒肉： 这道菜的味道独特有味，让人一吃难忘，齿颊留香。它入口细而不腻，香浓诱人！轻轻地咬上一口，都忍不住想说“此菜只应天上有，人间能得几回魂”，它不仅色香俱全，而且它拥有着丰富的营养物质，为人体的生理活动提供了能量，再加上它的食材常见，制作起来简单，所以真的是家庭三餐的最佳选择呢

主料

高笋 ：350
里脊肉 ：100

辅料

淀粉 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.里脊肉搁盐、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟备用。

3.温锅温油、小火放入肉丝用筷子滑散。

4.来点酱油上色。

5.煸炒均匀。

6.倒入高笋煸炒。

7.撒点开水继续煸炒。

8.放入红椒。（有葱的话再来点葱末更香）

9.搁盐。

10.炒匀即可。

烹饪技巧

里脊肉比瘦肉更嫩滑。