龙豆炒里脊怎么做好吃又简单
里脊肉的肉感比较容易入味，而且特别的嫩，蛋白质、营养价值也高，把里脊切成块，可以根据口味放不同的辣椒，放入龙豆爆炒，是一道很受小孩子欢迎的家常小菜，香辣全部浸在里脊肉里，色泽也很亮，喜欢吃的朋友，一定要尝试一下，特别好吃。
主料
龙豆 ：250g辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
彩椒 ：适量
具体步骤
1.超市买来的龙豆。
2.把龙豆摘去老筋。
3.洗净切成斜段。
4.彩椒去籽竖着切成粗条。
5.里脊肉切成片加入料酒和淀粉抓匀后再加入少许色拉油抓匀。
6.姜切丝、葱切丁、蒜切茸待用。
7.锅至火上加入水烧开，放入龙豆淖水至变色后捞出待用。
8.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、炸香。
9.然后放入里脊肉翻炒均匀。当里脊肉变色后加入生抽和白糖翻炒均匀。
10.接着放入淖过水的龙豆翻炒。
11.炒约1分钟，加入适量的盐。
12.再加入蒜茸翻匀。
13.最后放入彩椒翻炒均匀即可出锅。
蒜要后下，可提味提香。
