准备时间:
30分钟 烹饪时间:
45分钟中秋炖排骨。排骨是最常见的一道家常菜。有多种多样的做法,但主料均为排骨;可以根据个人喜好搭配很多蔬菜可以均衡这类家常菜的营养价值,这类炖菜尤其受到北方一带人的喜爱,而且炖菜是这一带的美食而且适合招待北方一带的客人食用。
主料
排骨 :
1斤 辅料
玉米油 :
适量桂皮香叶 :
适量料酒 :
适量 油豆角 :
1斤盐 :
适量糖 :
适量葱姜蒜 :
适量花椒大料 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.豆角排骨洗净。
2.热油炒香葱姜蒜。
3.加入糖,排骨大火炒香,添汤加入适量花椒大料,料酒,桂皮香叶酱油中火炖。
4.六七分熟时加入豆角继续炖。
5.出锅前加入适量盐。