龙牙豆炒大肠怎么做好吃又简单
龙牙豆炒大肠的口感极好，它是用龙牙豆与大肠做成的一道美食，大肠的营养很高，适合大多数人食用，龙牙豆有排毒养颜，对皮肤有一定的好处，还有就是它有防癌的效果，经常食用对每个人都好，龙牙豆炒大肠人们之所以喜欢是因为它的口感好，而且有营养。
主料
卤大肠 ：150g龙牙豆 ：500g
辅料
红椒 ：80g糖 ：适量
姜 ：15g
油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
蚝油 ：少许
蒜 ：适量
具体步骤
1.准备食材。
2.把龙牙豆摘洗干净后，直接用手掰成段，红椒切长条，卤大肠切段。
3.葱姜改刀备用。
4.锅内油温达到八成热时，放入龙牙豆炸制。
5.期间不时的翻动一下。
6.炸至外皮皱皱的，就可以捞出控油了。
7.锅内留底油，把姜蒜放入爆香，接着放入红椒。
8.再把大肠也放入锅内翻炒。
9.然后放入炸过的龙牙豆翻炒。
10.放入适量的盐与糖。
11.再来点味极鲜与蚝油。
12.大火翻炒均匀。
13.出锅喽~
炸龙牙豆的时候，火候是关键，油温可尽量地高点，如果把握不好八成热的油温是多大，可以先放入一根豆入锅内试试油温，如果立刻浮起，并且有大泡出来的，就表示油温合适了。
