独特的上海红肠风味意面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

上海红肠风味意面是一道十分经典的菜肴。传统的上海红肠与西式的意面结合，是中国传统与西方新事物的碰撞。红肠的独特口感与意面和意面中的番茄的香味结合，使其口味完全不同于其他意面。而这道菜的做法也十分简单，很适合在家里尝试。

主料

意面 ：200
上海红肠 ：一根
鲜姬菇 ：50

辅料

老姜 ：适量
番茄酱 ：适量
披萨酱 ：适量
番茄 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

把上海红肠切厚片

把红肠片串在意面上。

开水下锅煮八分钟。

意面捞出过一下水。

平底锅倒少许油，加姜丝和番茄酱炒香。

加入披萨酱炒香。

放番茄片炒香。

倒入高汤，加点鸡精。

加鲜姬菇，熬一下汤。

放入意面中小火煮十分钟。

起锅，装盘。