自己做的椰蓉南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

南瓜 ：200

辅料

红豆沙 ：适量
糯米粉 ：适量
白砂糖 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.准备的材料有：南瓜200g，糯米粉，白砂糖，椰蓉，红豆沙（是自己用红豆做的，颜色没有外面卖的深）

2.南瓜洗净切薄片，上蒸锅蒸8分钟

3.蒸好的南瓜取出，倒出蒸南瓜出的多余的水

4.倒入白砂糖

5.碾成泥

6.倒入适量糯米粉（步骤4.5.6都需要趁南瓜泥还热的时候进行）

7.足量的倒入糯米粉并搅拌至可以搓成团为止

8.把南瓜和糯米粉搓成团

9.先把南瓜团分成几个等量的团

10.把一个南瓜团捏成圆片

11.包入红豆沙

12.收好口

13.把南瓜团放入月饼模中

14.压出月饼状的南瓜饼

15.完成

16.做好的南瓜饼

17.锅中烧开水后放入南瓜饼蒸8-10分钟即可出锅

18.出锅后南瓜饼沾上椰蓉即可食用（如果不喜欢吃椰蓉也可以不沾直接吃也很美味）

19.完成

烹饪技巧

1.做南瓜面团的时候必须趁南瓜还热的时候倒入糯米粉，让其烫成面团，这样蒸出来的南瓜饼不会变形塌掉或者是露馅2.放南瓜饼的盘一定要事先刷好一层薄薄的食用油，这样蒸好后容易取出南瓜饼3.月饼模内要事先洒一层干的糯米粉，这样压南瓜饼的时候容易取出南瓜饼